Berkel Essentia Delicatessen BED300 Schneidmaschine

Affettatrice piccola a scomparto singolo. L'esclusivo manico in alluminio per carne con impugnatura morbida offre un supporto più fine al prodotto da affettare, rendendolo ideale per carne, salumi e formaggi. La camma progressiva garantisce una precisione millimetrica nella prima fase di apertura, con regolazioni in decimi di millimetro, per fette estremamente sottili e allo stesso tempo un'impostazione rapida per fette più larghe.

Un prodotto eccellente è possibile solo con un progetto eccellente. La facilità di pulizia e l'igiene sono stati gli elementi chiave alla base della progettazione della serie Essentia. Linee morbide, nessun angolo difficile da raggiungere, spazi ampi per una pulizia rapida e senza problemi. Le parti rimovibili in acciaio inox e tecnopolimero (deflettore del disco e manico della carne) sono lavabili in lavastoviglie. Componenti altamente resistenti e materiali in alluminio anodizzato completano il pacchetto. La facilità di pulizia e l'igiene non si limitano al semplice lavaggio, ma garantiscono anche che il prodotto affettato non venga contaminato e che il gusto e la fragranza non vengano alterati. Rispetto per i vostri clienti e meno rischi durante le ispezioni igieniche.

Come tutte le macchine Berkel, la serie Essentia è conforme alla norma EN1974 relativa ai requisiti di sicurezza e igiene per le macchine professionali. Grazie alla qualità e all'affidabilità dei nostri prodotti e all'eccellente controllo della produzione, possiamo garantire 12 mesi. Forza che significa solidità, affidabilità e durata. Solidità, perché solo una macchina strutturata può ottenere strati di qualità con uno spessore costante. Affidabilità, perché i clienti che acquistano Berkel pretendono il meglio, vogliono un uso senza problemi e poca manutenzione. Lunga durata, perché oggi è sempre più importante fare acquisti intelligenti e investimenti a lungo termine.

Trasmissione a cinghia per la massima flessibilità in caso di resistenza involontaria durante il taglio

Inclinazione della piastra di taglio 38

Lama in acciaio C45 per un taglio eccezionale e un'affilatura duratura

Piastra di taglio con bordo rialzato e pendenza per raccogliere i liquidi (secondo lo standard americano NSF 8-2010)

Piastra di arresto inclinabile con blocco di sicurezza

Manopola standard per regolazione micrometrica continua 0/14 mm

Pannello di controllo in acciaio inox con grado di protezione IP65 e guarnizioni in silicone alimentare su ogni parte esposta.

Motore IP34 e scatola di comando impermeabile per una protezione completa dai liquidi durante le operazioni di pulizia

Parti rimovibili per la pulizia: Coperchio della lama, piastra di taglio, porta-rifiuti e smerigliatrice